周末美食DIY丨芋泥咸蛋黄烤年糕,焦香软糯满足味蕾

小编 2022-09-24

天气转凉,周末是不是想吃点儿新鲜的?不妨试一试咸蛋黄芋泥烤年糕吧。外皮脆而劲道,馅料软软糯糯,芋泥的香甜加上蛋黄的咸香,口感层次丰富。

食材准备:

咸蛋黄4个、鸡蛋1个、芝士2片、牛奶180ml,芋泥、白糖、糯米粉适量。

制作步骤:

1. 将咸蛋黄捣碎备用;

2. 将鸡蛋、牛奶和白糖依次倒入碗中,少量多次加入糯米粉,搅拌成糊状;

3. 在模具中铺上一层吸油纸,倒入糯米糊;

4. 依次铺上芋泥、咸蛋黄和芝士片,再倒上一层糯米糊;

5. 放入烤箱,以200度烤40分钟即可。


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